Chiều xuống – Chuồn xíu
Nơi hòa quyện giữa hương vị đường phố và không gian thượng lưu Thảo Điền
Câu Chuyện Chuồn
Giữa lòng Thảo Điền, Chuồn là “đứa con” mang hơi thở tinh hoa của Madame Lam – nhà hàng được vinh danh Michelin Selected.
Nếu Madame Lam kể chuyện ẩm thực bằng sự chỉn chu và tinh tế của bếp Việt truyền thống, thì Chuồn viết tiếp chương mới bằng giọng điệu trẻ trung, phóng khoáng, nơi hồn cốt Michelin vẫn hiện hữu nhưng mang tâm thế tự do và gần gũi hơn.
Chef Owner Nguyễn Như Cường, người đứng sau cả hai nhà hàng, chia sẻ:
“Tôi muốn Chuồn trở thành nơi ẩm thực đường phố Việt Nam được thổi hồn mới – tự nhiên, vui tươi và đầy cảm xúc.”
“Chiều xuống – Chuồn xíu.”
Chuồn như một lời hồi đáp cho nhịp sống hiện đại – nhẹ nhàng, tinh tế và đầy cảm xúc. Chỉ một buổi chiều ghé Chuồn xíu, là đủ để thấy lòng mình dịu lại.
Câu Chuyện Quầy Bar
“Giữa không gian street-style đương đại của Chuồn, quầy bar không chỉ là nơi pha chế – mà là nơi kể chuyện bằng hương vị. Mỗi món nước ở đây được sáng tạo từ tình yêu với ẩm thực Việt, từ niềm tự hào về những nguyên liệu quê hương: lá chanh xanh miền Tây, sả thơm miền Trung, gừng cay nồng vùng cao, mật mía ngọt lịm từ làng nghề xứ Bắc…
Dưới bàn tay của bartender, những nguyên liệu bình dị ấy được thổi hồn mới – trở thành những thức uống vừa quen vừa lạ, vừa mang hơi thở đường phố, vừa khoác lớp áo đương đại.
Tại quầy bar Chuồn, mỗi ly nước không chỉ để giải khát, mà để nhắc bạn nhớ: Việt Nam mình đẹp và giàu hương vị đến thế nào”
HÌNH ẢNH
Món Đặc Trưng
Khám phá những món ăn đặc trưng tại Chuồn, nơi hương vị đường phố gặp gỡ phong cách thượng lưu
Xem menu đầy đủ
Mực nhồi, nướng 149.000đ
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn dai sần sật của mực ống tươi ngon và phần nhân thịt đậm đà, béo ngậy.
Signature Bestseller
Cải ngồng, tôm, tỏi ớt 149.000đ
Món cải ngồng xào tôm với tỏi ớt có vị ngọt tự nhiên của tôm và rau cải, kết hợp với vị cay nồng của ớt và hương thơm của tỏi.
Signature Bestseller
Cá khoai môn, nước mắm 179.000đ
Cá khoai môn chiên giòn rụm bên ngoài, mềm bùi bên trong, được tẩm ướp đậm đà với nước mắm, mang đến hương vị mặn mà khó quên.
Signature Bestseller
Emotion set 510.000đ
Emotional Set là tuyển tập đồ uống được “pha chế bằng tâm trạng”, mỗi set mang một gam màu đặc trưng, gắn với một trạng thái cảm xúc rất thật của con người hiện tại. Không cần phải vui mới uống. Mọi cảm xúc đều xứng đáng được nâng niu hoặc chuyển hóa.
Signature Có cồn
Thank you, next! 190.000đ
Gin, peach cordial, lime juice, Plum bitters, egg white.
Signature Có cồn
Young Fashioned 250.000đ
Bourbon infused peanut butter, dry vermouth, Black Walnut Bitters.
Signature Có cồn
ĐẶT BÀN